Hátszín steak chimichurri mártással

Lépés 1 /3

Vegye ki a húst a hűtőből, és sütés előtt legalább 30 percig hagyja szobahőmérsékleten állni.

• 8 Hátszín steakek, egyenként kb. 200 g

Lépés 2 /3

Közben készítse el a chimichurri mártást. Egy tálban keverje össze a citromlevet, az apróra vágott, csírátlanított fokhagymát, az apróra vágott petrezselymet és az olajat. Adjon hozzá egy csipet sót, borsot és a chilit.

• 6cl Vörösborecet
• 1 Citrom
• 8szegf. Fokhagyma
• 12szál. Petrezselyem
• 12cl Olívaolaj
• Só, bors
• 1kan. Chilipehely

Lépés 3 /3

Helyezze a grilltálat a készülékbe. Digitális változat: Állítsa a GRILL üzemmódot 200 °C-ra, és melegítse elő 15 percig. A steakeket ízesítse sóval és borssal, majd tegye őket a tálba, és süsse 2 percig mindkét oldalon. 2 az 1-ben mechanikus változat: Melegítse elő 200 °C-ra, majd sózza és borsozza meg a steakeket, és tegye őket a készülék táljába. Süsse mindkét oldalon 2 percig.

• Só, bors