Grillezett marhaborda chiliszósszal és savanyú paprikával

Lépés 1 /7

Készítse el a chiliszószt: egy tálban keverjen össze barna cukrot és ecetet, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután adjon hozzá paradicsomszószt és Sriracha szószt. Keverje össze és tegye félre.

• 2kan. Barna cukor
• 1kan. Rizsecet
• 60g Paradicsomszósz
• 1kan. Sriracha-szósz (vagy hasonló csípős szósz)

Lépés 2 /7

Kapcsolja be az OptiGrillt. Válassza ki a Paprika programot, majd nyomja meg az OK gombot.

Lépés 3 /7

Vágja félbe a paprikákat, távolítsa el a magokat, majd hosszában vágja háromfelé. Keverje össze az olívaolaj felét, a felaprított fokhagymát, a sót és a borsot.

• 2 Piros paprika
• 2 TV paprika
• 6cl Olívaolaj
• 2szegf. Apróra vágott fokhagyma
• Só, bors

Lépés 4 /7

Miután az eszköz előmelegedett, tegye a paprikát a grillre, majd csukja le. Süsse addig, amíg a jelzőfény pirosra nem vált. Tegye át a paprikákat egy tányérra, adja hozzá a maradék olívaolajat, citromlevet, bazsalikomot és olajbogyót, majd keverje össze.

Lépés 5 /7

Törölje tisztára a grill-lapokat. Kapcsolja be az OptiGrillt. Válassza ki a Marhahús vagy Vörös hús programot, majd nyomja meg az OK gombot.

Lépés 6 /7

Itassa fel a nedvességet a marhabordáról egy papírtörlővel. Sózza, borsozza a marhabordák mindkét oldalát. Miután az eszköz előmelegedett, tegye a marhabordákat a grill-lapra (ezt kétszer meg kell majd ismételnie) és csukja le a fedőt. Süsse addig, amíg a jelzőfény át nem vált a kívánt fokozatra: sárgára, ha véresen, narancssárgára, ha közepesen átsülten vagy pirosra, ha jól átsülten szeretné elkészíteni a húst.

• 4 Marhaborda

Lépés 7 /7

Tegye a marhabordákat egy tányérra és tálalja chiliszósszal és savanyú paprikával.