Dagasztás nélküli focaccia

Lépés 1 /6

Öntse a szárított élesztőt, a mézet és a meleg vizet egy közepes méretű tálba. Keverje össze és hagyja pihenni 5 percig. Adja hozzá a lisztet és a sót, keverje össze egy műanyag spatulával, amíg nagyon puha és ragadós állagú tésztát nem kap.

• 2kan. Szárított pékélesztő (kb. 4 g)
• 1.5kan. Méz
• 35cl Meleg víz
• 450g Tésztaliszt
• 1.5kan. Só

Lépés 2 /6

Öntse az olívaolaj 3/4-ét egy nagy tálba. Egy spatula segítségével öntse bele a tésztát. Takarja le egy ruhával és hagyja pihenni 3-4 órán át meleg helyen, a tészta a kétszeresére fog dagadni.

• 3kan. Olívaolaj

Lépés 3 /6

Öntse a maradék olajat a tepsitartozékba. Csúsztassa be a spatulát a tészta alá az egyik oldalon, és hajtsa befelé. Ezt körben ismételje meg. Ezután öntse a tésztát a tepsitartozékba, ha szükséges, kissé nyújtsa ki, hogy a tepsitartozék alját teljesen befedje, takarja le és hagyja kelni további másfél óráig.

Lépés 4 /6

Nedvesítse be a kezét és nyomogassa bele a tésztába az ujjait, csináljon lyukakat a tészta egész felületén. Szórja meg rozmaringszárakkal és sóvirággal.

• 2kan. Rozmaring, aprított
• 1kan. Tengeri só

Lépés 5 /6

Bekapcsolás előtt helyezze a tepsitartozékot az OptiGrillbe. Csukja le a grillsütőt és kapcsolja be. Az eszköz automatikusan Kézi üzemmódra áll. Válassza ki a narancssárga sütőfokozatot az M betű megnyomásával, majd nyomja meg az OK gombot. Miután az eszköz előmelegedett, süsse 25 percig.

• Sütőlemez

Lépés 6 /6

Fordítsa ki a focacciát egy vágódeszkára. Hagyja kihűlni és tálalja.