Csokoládés crème brûlée

Lépés 1 /5

Készítse elő a hozzávalókat.

• 90g Főzőcsokoládé, 50%-os kakaótartalommal
• 210ml Habtejszín
• 180ml Tej
• 6db Tojássárgája
• 30g Demerara cukor
• 9kan. Barna cukor

Lépés 2 /5

Egy tálban keverje össze a cukrot és a tojássárgáját. Olvassza fel a csokoládét (egy lábasban vagy a mikrohullámú sütőben), és adja hozzá a tejszínt és a tejet.

• 90g Főzőcsokoládé, 50%-os kakaótartalommal
• 210ml Habtejszín
• 180ml Tej
• 6db Tojássárgája
• 9kan. Barna cukor

Lépés 3 /5

Elegyítse a két keveréket. Ossza szét az üvegpoharakban. Tegye rájuk a fedőket. Tegye az edénybe 200 ml vízzel.

Lépés 4 /5

Főzési idő: 10 perc

Lépés 5 /5

Hűtse 12 órán át. Szórja meg demerara cukorral, és karamellizálja szakácsfáklyával.