Csokoládé szuflé

Lépés 1 /5

Olvassza fel az összetört csokoládédarabokat a vízfürdős melegentartóban vagy a mikrohullámú sütőben alacsony fokozaton. Válassza szét a tojásfehérjét a sárgájától, és tegyen félre 3 fehérjét és 1 sárgáját.

• 100g Étcsokoládé
• 3 Tojás (1 sárgája+ 3 fehérje)

Lépés 2 /5

A tojássárgáját keverje össze egy tálban a kukoricaliszttel. Forralja fel a tejet és 30 g cukrot, majd folyamatosan kevergetve öntse rá a tojássárgája és a kukoricaliszt keverékét. Öntse a keveréket a lábasba, és főzze kis lángon, folyamatosan kevergetve. Hajtogassa bele a csokoládét, és vegye le a krémet a tűzről, hogy kihűlhessen.

• 1kan. Kukoricaliszt
• 10cl Tej
• 40g Cukor

Lépés 3 /5

Verje kemény habbá a tojásfehérjét, majd óvatosan forgassa bele a meleg csokoládékrémbe.

Lépés 4 /5

Kenjen ki 4 nagy tortaformát, szórja meg a belsejét 10 g cukorral, és ossza el a keveréket közöttük úgy, hogy a formák 2/3-át kitöltse.

• 40g Cukor
• 25g Vaj

Lépés 5 /5

Helyezze a grilltálat a tálba, majd a tortaformákat a készülék táljába. Digitális változat: Használja a DESSERT üzemmódot 160°C-on 15 percig. 2 az 1-ben mechanikus változat: Állítsa 160°C-ra 15 percre.