Csirke lime-mal és kókusszal

Lépés 1 /8

Készítse elő a hozzávalókat.

• 2darab Csirkecomb (a felső és az alsó szétválasztva)
• 1db Padlizsán, megmosva, 2-3 cm-s darabokban
• 1db Lime (leve)
• 3szál /sz. Zöldhagyma (megmosva, 2 egyforma félre vágva)
• 50ml Kókusztej
• 1kan. Szezámolaj
• 1kan. Nuoc mam szósz
• 1kan. Friss koriander, megmosva, aprítva
• 1kan. Pirított szezámmag
• 5g Kukoricakeményítő kevés vízben feloldva

Lépés 2 /8

Mossa meg, és kockázza nagy, 2-3 cm darabokra a padlizsánt.

• 1db Padlizsán, megmosva, 2-3 cm-s darabokban

Lépés 3 /8

Mossa meg és aprítsa finomra a friss koriandert.

• 1kan. Friss koriander, megmosva, aprítva

Lépés 4 /8

Pácolja a csirkét a lime levében és a nuoc mam szószban. Öntse a szezámolajat az edénybe.

• 2darab Csirkecomb (a felső és az alsó szétválasztva)
• 1db Lime (leve)
• 1kan. Szezámolaj
• 1kan. Nuoc mam szósz

Lépés 5 /8

Pirítsa meg a hagymát. Szedje ki. Pirítsa meg a csirkét (akár több adagban). Keverje össze a páclevet a kukoricakeményítővel.

• 2darab Csirkecomb (a felső és az alsó szétválasztva)
• 3szál /sz. Zöldhagyma (megmosva, 2 egyforma félre vágva)
• 5g Kukoricakeményítő kevés vízben feloldva

Lépés 6 /8

Tegye vissza a hagymát az edénybe. Adja hozzá a páclevet, a kókusztejet és a padlizsánt.

• 1db Padlizsán, megmosva, 2-3 cm-s darabokban
• 3szál /sz. Zöldhagyma (megmosva, 2 egyforma félre vágva)
• 50ml Kókusztej

Lépés 7 /8

Főzési idő: 13 perc

Lépés 8 /8

Ízesítse korianderrel és szezámmaggal. Tálalja.

• 1kan. Friss koriander, megmosva, aprítva
• 1kan. Pirított szezámmag