Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Recept a következő szerint

Caprese chicken skewers with grilled aubergines

ratings.0

-/5 -

  • Teljes idő 50 perc
  • Előkészítés
    15 perc
  • Főzés
    35 perc
  • Hűtés
    0 perc

Összetevők

6 személy

  • 1 kg Padlizsán (kb. 3 db)

  • 1.5 kan.

  • 8 cl Olívaolaj

  • 60 g Pesto

  • 900 g Csirkefilé (kb. 4 db)

  • 2 kan. Fokhagymapor

  • 2 kan. Provence-i fűszerkeverék

  • 1.5 kan.

  • 1.5 kan. Balzsamecet

  • 36 koktélparadicsom (kb. 300 g)

  • 24 Mozzarella (kb. 120 g)

  • 1 csok. Bazsalikom

Előkészítés

Lépés 1 /4

Mossa meg a padlizsánokat. Vágja őket 1 cm vastag, hosszúkás szeletekre. Tegye őket egy tálba, szórja meg sóval, és öntse rájuk az olívaolaj felét. Kézzel forgassa át őket, hogy az olaj egyenletesen eloszoljon. Egy kis tálban keverje össze a pestot és a maradék olajat.

  • 1kg Padlizsán (kb. 3 db)
  • 1.5kan. Só
  • 8cl Olívaolaj
  • 60g Pesto

Lépés 2 /4

A csirkemellet vágja 32 darabra. Tegye őket egy salátástálba, adjon hozzá fokhagymaport, provence-i fűszerkeveréket, sót, ecetet és keverje össze őket. Készítse el a saslikot úgy, hogy 4 csirkekockát, 3 koktélparadicsomot és 2 mozzarellagolyót húz felváltva mindegyik nyársra.

  • 900g Csirkefilé (kb. 4 db)
  • 2kan. Fokhagymapor
  • 2kan. Provence-i fűszerkeverék
  • 1.5kan. Só
  • 1.5kan. Balzsamecet
  • 36 koktélparadicsom (kb. 300 g)
  • 24 Mozzarella (kb. 120 g)

Lépés 3 /4

Állítsa az OptiGrillt BBQ állásba. Az oldalsó hőmérséklet-szabályzót állítsa 4-es pozícióba. Miután az eszköz előmelegedett, tegye a padlizsánszeleteket a grill-lapokra és grillezze őket oldalanként 5 percig. Csak két körben tudja majd mindet meggrillezni. Tegye a padlizsánokat egy tányérra, öntse rájuk a pestot, majd szórja rá a bazsalikomlevelek felét.

  • 1csok. Bazsalikom

Lépés 4 /4

Rendezze el a nyársakat a grill-lapokon és süsse őket 15 percig gyakori forgatás mellett, hogy minden oldaluk egyenletesen megsüljön. Szórja meg őket a maradék apróra vágott bazsalikommal és tálalja a padlizsánnal együtt.