Bigos lengyel savanyú káposzta

Lépés 1 /6

Tegye a szárított gombákat egy tálba, öntse rájuk a forrásban lévő vizet és hagyja állni, amíg elkészíti a többi hozzávalót.

• 7g szárított gomba (vargánya)
• 50cl Forrásban lévő víz

Lépés 2 /6

Pucolja meg és aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Vágja fel a bacont nagy, körülbelül 2 cm-es kockákra. Tegye a hagymát, a fokhagymát és a felkockázott bacont a tepsitartozékba. Adjon hozzá olajat, és szórja meg zúzott borókabogyóval, majd keverje össze.

• 100g Vöröshagyma (1 kicsi)
• 1szegf. Fokhagyma
• 200g Füstölt szalonna
• 1kan. Növényi olaj
• 8 Borókabogyó

Lépés 3 /6

Bekapcsolás előtt helyezze a tepsitartozékot az OptiGrillbe. Csukja le a grillsütőt és kapcsolja be. Az eszköz automatikusan Kézi üzemmódra áll. Válassza ki a narancssárga sütőfokozatot az M betű megnyomásával, majd nyomja meg az OK gombot. Miután az eszköz előmelegedett, süsse 5 percig.

• Sütőlemez XL

Lépés 4 /6

Adja hozzá a sűrített paradicsomot, a szárított gombát és a vizet, amiben a gomba ázott, a babérlevelet, a szilvát és keverje össze az egészet. Adja hozzá a savanyú káposzta felét és a nagy szeletekre vágott virsliket. Egyenletesen oszlassa el a szószt, majd adja hozzá a maradék savanyú káposztát és virslit. Keverje össze még egyszer, majd lapogassa le és simítsa el a tetejét.

• 1kan. Paradicsompüré
• 2levél Babérlevél
• 80g Aszalt szilva (vagy füstölt szilva)
• 700g Savanyú káposzta
• 200g Kabanos kolbász

Lépés 5 /6

Csukja le az OptiGrillt és süsse 30 percig, félidőnél egyszer megkeverve.

Lépés 6 /6

Azonnal tálalja.