Báránypörkölt perzsa módra

Lépés 1 /7

Készítse elő a hozzávalókat.

Lépés 2 /7

Vágja apróra a fokhagymát.

Lépés 3 /7

Öntsön olivaolajat a főzőedénybe.

• 2kan. Olivaolaj

Lépés 4 /7

Pirítsa meg a húst minden oldalról. Adja hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert és a kaprot. Süsse 10 percig.

• 600g Bárányhús
• 1 Hagyma
• 2 Fokhagyma
• 2 Répa
• 1szál /sz. Zeller
• 1kan. Kapor

Lépés 5 /7

Öntse fel borral és narancslével, és adja hozzá a sáfrányt. Fűszerezze sóval és borssal.

• 15cl Fehérbor
• 8cl Narancslé
• 1adag Sáfrány
• 1csok. Zöld tavaszi fűszernövények
• Só, bors

Lépés 6 /7

Nyomás alatti főzés

Lépés 7 /7

Adja hozzá sáfrányt. Fűszerezze sóval és borssal. Jó étvágyat!

• 1adag Sáfrány
• Só, bors