Vegán majonéz aquafabával

Lépés 1 /4

Tegye az összes hozzávalót az olaj kivételével a turmixgép táljába. Zárja le a fedelet, és keverje közepes sebességen 1 percig.

• 6kan. Aquafaba (a csicseriborsó konzerv levéből)
• 2kan. Citromlé
• 2kan. Mustár
• 0.5kan. Só

Lépés 2 /4

Hagyja a turmixgépet működni, vegye le a fedél dugóját, és csepegtesse bele egyenletesen az olajat (vigyázva a fröccsenésekre). Amikor az olaj teljesen felszívódott, helyezze vissza a fedelet, és folytassa a keverést még 30 másodpercig.

• 30cl Napraforgóolaj (vagy más típusú)

Lépés 3 /4

Öntse a keveréket egy tálba. Helyezze a hűtőszekrénybe legalább 1 órára fogyasztás előtt.

Lépés 4 /4

Tálalja zöldségcsíkokkal.