Vegetáriánus tortillák

Lépés 1 /7

Készítse el a tésztát: tegye a lencsét egy turmixgép táljába. Zárja le a fedelet, és állítsa a KEVERÉS programot a 9-es sebességre 1 percre.

• 350g Vöröslencse

Lépés 2 /7

Adja hozzá a vizet és a sót, majd indítsa újra a KEVERÉS programot 9-es sebességen 1 percre.

• 50cl Meleg víz
• 0.5kan. Só

Lépés 3 /7

Öntsön egy kis szedőkanál tésztát egy serpenyőbe, kevés, közepes lángon felmelegített olajba. Süsse körülbelül 1 percig, majd fordítsa meg a tortillát, és süsse még egy percig. A tortilla mindkét oldalának jól meg kell barnulnia. Vegye ki egy tányérra, és tegye félre.

Lépés 4 /7

Készítse el a guacamole-t: hámozza meg az avokádót, és vágja nagy darabokra. Tegye egy tálba. Az avokádót villával pépesítse, de vigyázzon, hogy ne törje össze a darabokat.

• 2 Érett avokádó

Lépés 5 /7

Vágja fel a lilahagymát, és adja az avokádóhoz. A paradicsomot vágja apró kockákra, és szintén adja hozzá a keverékhez. Vágja fel a mentát, és adja hozzá. Adja hozzá a citromlevet és az olívaolajat. Sóval és borssal fűszerezze és keverje össze. Fedje le a guacamole-t fóliával, és tárolja a hűtőben.

• 0.5 Vöröshagyma
• 1 Paradicsom
• levél Menta (opcionális)
• 0.5 Citrom
• 2kan. Olívaolaj
• Só, bors

Lépés 6 /7

Készítse el a köretet: vágja negyedekre a cherry paradicsomokat. Vágja fel a friss hagymát és paprikát. Fűszerezze sóval és borssal.

• 12 Koktél paradicsom
• 1 Újhagyma
• 1 Paprika
• Só, bors

Lépés 7 /7

Tálalja a tortillákat guacamoléval, zöldségekkel, salátalevelekkel és olajbogyóval.