Parasztleves gyökérzöldségekkel és füstölt szalonnával

Lépés 1 /8

Vágja a szalonnát 2 cm-es kockákra. Tegye félre.

• 200g Füstölt szalonna

Lépés 2 /8

Hámozza meg a sárgarépát, a fehérrépát, a zellert és a vöröshagymát, majd vágja őket 1-2 cm-es kockákra.

• 4 Sárgarépák
• 2 Fehérrépa
• 0.5 Gumós zeller
• 2 Fehér vöröshagyma

Lépés 3 /8

A póréhagyma fehér részét vágja 2 cm vastag szeletekre.

• 2 Póréhagyma fehér része

Lépés 4 /8

Melegítse elő a serpenyőt közepes lángon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált, majd adja hozzá a szalonnát. Hagyja, hogy a darabok 3 percig piruljanak.

• 200g Füstölt szalonna

Lépés 5 /8

Adja hozzá az összes feldarabolt zöldséget, és keverje össze, hogy a zsírral bevonják. Hagyja 3 percig főni.

• 4 Sárgarépák
• 2 Fehérrépa
• 0.5 Gumós zeller
• 2 Fehér vöröshagyma
• 2 Póréhagyma fehér része

Lépés 6 /8

Öntse hozzá a zöldséglevest, majd adja hozzá a szegfűszeget és a babérlevelet. Forralja fel, fedje le, és csökkentse a hőt. Hagyja 20 percig lassú tűzön főni.

• 150cl Zöldségleves alaplé
• 2 Szegfűszeg
• 1levél Babérlevél

Lépés 7 /8

Amikor a leves elkészült, vegye ki a szegfűszeget és a babérlevelet. Állítsa be az ízesítést, majd adja hozzá a szerecsendiót. Az utolsó pillanatban szórja bele a metélőhagymát.

• 2 Szegfűszeg
• 1levél Babérlevél
• Só, bors
• 1csip. Szerecsendió
• 1kan. Metélőhagyma

Lépés 8 /8

Azonnal fogyassza pirított kenyérszeletekkel.