Mini quesadillák cukkinis humusszal
- Teljes idő 25 perc
- 10 perc
Előkészítés - 15 perc
Főzés - 0 perc
Hűtés
Kompatibilis készülékek (2)
Összetevők
4 személy
2 Cukkini
2 Hagyma
2 kan. Olívaolaj
400 g Csicseriborsó
1 Citrom
1 kan. Tahini
1 marék Spenótlevelek
4 Mini quesadillák
100 g Feta
Előkészítés
Lépés 1 /4
A humuszhoz: Vágja a hagymát és a cukkinit karikákra, majd pirítsa őket egy serpenyőben olívaolajjal, amíg aranybarnára sülnek.
Lépés 2 /4
Helyezze a hagyma és cukkini keverék 3/4 részét, csicseriborsót, citromlevet, tahinit és spenótot a turmixgép táljába. Csukja le a fedőt, és közepes sebességen turmixolja 1 percig. Használjon spatulát, hogy a keveréket a középre hozza. A végeredmény nem lesz teljesen sima.
Lépés 3 /4
Kenje meg a mini quesadillák egyik felét a humusszal, tegyen rá néhány sült cukkinit és hagymát, szórja meg morzsolt fetával, és hajtsa félbe.
Lépés 4 /4
Süsse a sütőben 200°C-on 4-5 percig.