Gyömbéres és kókuszos puding

Lépés 1 /6

Készítse elő a hozzávalókat.

• 75g Porcukor
• 1kan. Limelé
• 60g Tojás
• 80g Puha vaj
• 105g Önkelesztő liszt
• 75g Nádcukor
• 0.5kan. Kandírozott gyömbér
• 80ml Kókusztej
• 1kan. Őrölt gyömbér
• Habtejszín (opcionális)

Lépés 2 /6

Krémesítse a vajat és a nádcukrot, majd adja hozzá a tojást. Adja hozzá a lisztet, vajat, gyömbért és a kókusztejet. Tegye félre a tésztát.

• 60g Tojás
• 80g Puha vaj
• 105g Önkelesztő liszt
• 75g Nádcukor
• 0.5kan. Kandírozott gyömbér
• 80ml Kókusztej

Lépés 3 /6

Tegye a cukrot, azonos mennyiségű vizet és limelevet egy serpenyőbe. Forralja fel. 5 perc után tegye félre a szirupot.

• 1kan. Limelé

Lépés 4 /6

Töltse meg az üvegedényeket 2/3 részig a tésztával, és zárja le őket. Öntsön 25 cl vizet a tálba. Helyezze az üvegedényeket a tálba.

Lépés 5 /6

Főzze nyomás alatt.

Lépés 6 /6

Vegye ki az üvegeket, várjon 5 percet, majd borítsa ki. Locsolja meg a sziruppal, és tálalja krémmel.

• Habtejszín (opcionális)