Brokkolis-sajtos falatkák

Lépés 1 /7

Készítse el a brokkolit: főzze körülbelül 4 percig egy lábasnyi sós, forrásban lévő vízben, amíg enyhén meg nem puhul (al dente). Tegye át egy tál hideg vízbe, tegyen bele pár jégkockát. Hagyja hűlni. Szűrje le, majd egy éles késsel aprítsa fel.

• 230g Brokkoli

Lépés 2 /7

Csepegtesse le a csicseriborsót és tegye a tálba. Egy krumplinyomóval vagy villával törje össze. Adja hozzá a felaprított brokkolit, a zsemlemorzsát, a tojást, a cheddart, a parmezánt, a sót, a fokhagymát és a hagymaport. Kézzel jól keverje össze a hozzávalókat, majd formázzon golyókat. Ha nem áll össze, adjon még hozzá zsemlemorzsát.

• 200g Leszűrt, főtt csicseriborsó
• 100g Zsemlemorzsa
• 1 Közepes tojás
• 75g Reszelt cheddar
• 25g Parmezán
• Só
• 1kan. Fokhagymapor
• 1kan. Hagymapor

Lépés 3 /7

A keverékből formázzon golyókat és tegye őket a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Vizezze be a kezét, úgy könnyebben fog menni.

Lépés 4 /7

Öntse a lisztet, a sót és a borsot egy nagy tálba és keverje össze őket. Törje a tojásokat egy másik tálba és verje fel őket. Öntse a zsemlemorzsát egy harmadik tálba. Forgassa bele a golyókat a lisztes keverékbe, majd a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába, enyhén nyomja bele őket, hogy rájuk ragadjon a morzsa. Tegye félre.

• 60g Liszt
• Só, bors
• 2 Közepes tojások
• 90g Zsemlemorzsa

Lépés 5 /7

Helyezze a gombócokat a tányérral ellátott készülékbe. Indítsa el a sütési folyamatot.

Lépés 6 /7

A sütési idő felénél fordítsa meg a falatkákat.

Lépés 7 /7

Azonnal tálalja, köretként sült halloumihasábokat ajánlunk hozzá.