Zöldséges tabbouleh

Lépés 1 /7

Készítse elő a hozzávalókat.

Lépés 2 /7

Vágja kockákra a cukkiniket.

• 300g Cukkini, kockára vágva

Lépés 3 /7

Mossa meg, majd vágja paró darabokra a mentát.

• 6kan. Menta, megmosva és apróra vágva

Lépés 4 /7

Egy tálban keverje össze a citromlevet és a mentát. Tegye a búzadarát egy másik tálba. Öntse az olajat a főzőedénybe.

Lépés 5 /7

Melegítse fel az olajat. Öntse a búzadarára a tálba, és kevergesse addig, amíg a szemk megszívják magukat.

• 50cl Víz
• 300g Cukkini, kockára vágva
• 300g Borsó (friss vagy fagyasztott)
• 150g Zöldpaprika, kimagozva és felkockázva
• 120g Mazsolák
• Só, bors

Lépés 6 /7

Nyomás alatti főzés

Lépés 7 /7

Öntse a zöldségeket, valamint a vizet a búzadarára. Adja hozzá a szószt. Fogyassza melegen vagy hidegen.