Sous-vide fahéjas alma

Lépés 1 /6

Öntsön 50 ml vizet a tálba. Tegye a zacskót a gőzkosárba.

• 4 Golden Delicious alma
• 2kan. Nádcukor
• 1kan. Őrölt fahéj
• 1csip. Őrölt szerecsendió
• 40g Sózatlan vaj
• 50g Mazsola

Lépés 2 /6

Főzze eco vákuum üzemmódon.

• 4 Golden Delicious alma
• 2kan. Nádcukor
• 1kan. Őrölt fahéj
• 1csip. Őrölt szerecsendió
• 40g Sózatlan vaj
• 50g Mazsola

Lépés 3 /6

Vegye ki a zacskót, és nyissa ki. Tálalja az almákból származó sziruppal.

• 4 Golden Delicious alma
• 2kan. Nádcukor
• 1kan. Őrölt fahéj
• 1csip. Őrölt szerecsendió
• 40g Sózatlan vaj
• 50g Mazsola

Lépés 4 /6

Készítse elő a hozzávalókat.

• Gőz kosár

Lépés 5 /6

Egy tálban keverje össze az alaplé hozzávalóit, kivéve a halat, és a tésztát.

Lépés 6 /6

Tegye a halat és az alaplevet egy sous-vide főzőzacskóba. Helyezze a zacskót ferdén a sous vide-be. Győződjön meg arról, hogy a zacskók jól záródnak. Helyezze el a zacskókat a gőzkosárban úgy, hogy egy kis hely legyen közöttük.