Sörbundás garnéla tempurabundás zöldbabbal

Lépés 1 /9

Tisztítsa meg a garnélákat, a farkukat hagyja rajtuk. Keverje össze a tojássárgáját és a vizet egy nagy tálban. Adja hozzá a lisztet, a kukoricalisztet és a szódabikarbónát, és habarja össze. Tegye be 1 órára a hűtőbe.

• 8 Nagy garnélarákok
• 1 Tojássárgája
• 22cl Víz
• 70g Liszt
• 35g Kukoricaliszt
• 1.5kan. Sütőpor
• 150g Panko morzsa

Lépés 2 /9

Öntse a zsemlemorzsát, a sót és a borsot egy mély tálba. Forgassa bele a garnélákat a tempuratésztába, majd a zsemlemorzsába és tegye őket az 1-es kosárban lévő rácsra.

Lépés 3 /9

Egy kis tálban keverje össze a majonézt, a Sriracha szószt, a fokhagymát, a hagymát, a sót és a borsot. Tegye félre.

• 170g Majonéz
• 20g Sriracha szósz
• 1kan. Fokhagymapor
• 1kan. Hagymapor
• Só, bors

Lépés 4 /9

Egy nagy tálban keverje össze a zöldbabot a liszt felével. Egy nagy tálban keverje össze a maradék lisztet a köménnyel, a fokhagymával, a hagymával, a sóval és a borssal. Fokozatosan öntse bele a sört, majd keverje össze, hogy sűrű keveréket kapjon. Alaposan forgassa bele a zöldbabot a keverékbe.

• 450g Zöldbab
• 60g Liszt
• 140g Liszt
• 1kan. Őrölt kömény
• 1kan. Fokhagymapor
• 1kan. Hagymapor
• 15cl Sör
• Só, bors

Lépés 5 /9

Kapcsolja be a készüléket. Kapcsolja be az 1-es kosarat. Válassza ki a HALAK programot 200°C-on 12 percre. Tegye a garnélákat az 1-es kosárban lévő rácsra. Kapcsolja be a 2-es kosarat. Válassza ki a ZÖLDSÉG programot 200°C-on 15 percre. Tegye a zöldbabot a 2-es kosárban lévő rácsra.

Lépés 6 /9

Nyomja meg a SZINKRON gombot, hogy a két kosár egyszerre fejezze be a sütést. A START gomb megnyomásával kezdje meg mindkét kosárban a sütést.

Lépés 7 /9

A sütési idő felénél keverje meg a zöldbabot.

Lépés 8 /9

Győződjön meg róla, hogy a garnélák alaposan átsültek, ez a darabok méretétől is függhet. Szükség esetén süsse egy perccel tovább, amíg a hús villával könnyedén szétszedhető nem lesz.

Lépés 9 /9

A garnélákat tálalja a zöldbabbal és a szósszal.