Tefal
Tefal
Recept a következő szerint Tefal

Pulled pork pézsmatökkockákkal

ratings.0

-/5 -

  • Teljes idő 1 óra 45 perc
  • Előkészítés
    15 perc
  • Főzés
    1 óra 30 perc
  • Hűtés
    0 perc

Összetevők

4 személy

  • A pulled porkhoz:

  • 1 kan. Füstölt fűszerpaprika

  • 1 kan. Chilipor

  • 2 kan. Hagymapor

  • 60 g Barna cukor

  • Só, bors

  • 800 g Sertésszűzpecsenye

  • 1 kan. Olívaolaj

  • 20 cl Barbecue-szósz

  • 10 cl Ketchup

  • 12 cl Almaecet

  • 12 cl Csirkealaplé

  • 1 kan. Worchester-szósz

  • A pézsmatökhöz:

  • 600 g Pézsmatök

  • 1 kan. Őrölt fahéj

  • 1 kan. Füstölt fűszerpaprika

  • 1 kan. Méz

Előkészítés

Lépés 1 /7

Hámozza meg és szeletelje fel a hagymát. Egy kis tálban keverje össze a fűszerpaprikát, a chiliport, a hagymaport és a barna cukrot. Öntse le a sertéshúst olívaolajjal, majd szórja rá a fűszerkeveréket. Ízesítse sóval és borssal. Egy nagy tálban keverje össze a BBQ-szószt, a ketchupot, az almaborecetet, az alaplevet és a Worcester-szószt. Helyezze a sertéshúst egy olyan edénybe, amely belefér az 1-es kosárba és öntse rá a szószt.

  • 1kan. Füstölt fűszerpaprika
  • 1kan. Chilipor
  • 2kan. Hagymapor
  • 60g Barna cukor
  • Só, bors
  • 800g Sertésszűzpecsenye
  • 1kan. Olívaolaj
  • 20cl Barbecue-szósz
  • 10cl Ketchup
  • 12cl Almaecet
  • 12cl Csirkealaplé
  • 1kan. Worchester-szósz

Lépés 2 /7

Mossa meg, hámozza meg és vágja 1,5 cm-es kockákra a pézsmatököt. Egy nagy tálban keverje össze a felkockázott tököt a fahéjjal, a fűszerpaprikával és a mézzel.

  • 600g Pézsmatök
  • 1kan. Őrölt fahéj
  • 1kan. Füstölt fűszerpaprika
  • 1kan. Méz

Lépés 3 /7

Kapcsolja be a készüléket. Kapcsolja be az 1-es kosarat. Válassza ki a CSIRKE programot 200°C-on 90 percre. Tegyen 1 szűzpecsenyét az 1-es kosárban lévő rácsra. Kapcsolja be a 2-es kosarat. Válassza ki a SÜLT KRUMPLI programot 200°C-on 30 percre. Tegye a pézsmatökkockákat a 2-es kosárban lévő rácsra.

Lépés 4 /7

Nyomja meg a SZINKRON gombot, hogy a két kosár egyszerre fejezze be a sütést. A START gomb megnyomásával kezdje meg mindkét kosárban a sütést.

Lépés 5 /7

A sütési idő felénél fordítsa meg a szűzpecsenyéket. Amikor a pézsmatök sütési idejének felénél a készülék csipogni és az ikon villogni kezd, rázza meg a kosarat, hogy a tartalma jól összekeveredjen.

Lépés 6 /7

Ellenőrizze, hogy mennyire sült át a hús, ami a méretétől is függhet. Szükség esetén süsse további 5 percig.

Lépés 7 /7

2 villa segítségével tépkedje darabokra a húst. Azonnal tálalja a felkockázott pézsmatökkel.