Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Recept a következő szerint

Mici de casa and fried potatoes

ratings.0

-/5 -

  • Teljes idő 9 óra 15 perc
  • Előkészítés
    40 perc
  • Főzés
    35 perc
  • Hűtés
    8 óra

Összetevők

4 személy

  • 3 szegf. Fokhagyma

  • 550 g Sovány hús (marha és sertés és/vagy bárány keveréke)

  • 100 g Zsírszalonna, sertésdagadó vagy -nyak

  • 1 kan. Koriandermagok

  • 4 Szegfűbors

  • 0.5 kan. Egész fekete bors

  • 1 kan. Szárított kakukkfű

  • 1 kan. Édes fűszerpaprika

  • 10 g

  • 0.5 kan. Szódabikarbóna

  • 15 cl Szódavíz (vagy alaplé)

  • 1 kg Burgonyák

  • 1 kan. Olaj

  • 30 g Vaj

  • 1 csok. Friss kakukkfű

  • Só, bors

Tartozékok

  • Sütőlemez XL
    Sütőlemez XL
  • Sütőlemez
    Sütőlemez

Előkészítés

Lépés 1 /5

A mici tölteléket készítse el előző nap. Tisztítsa meg a fokhagymagerezdeket. Vágja fel a sovány húst a zsírszalonnával és a fokhagymagerezdekkel. Zúzza össze a koriandermagokat, a szegfűborsot és az egész fekete borsot egy mozsárban. Adja ezeket a fűszereket a kakukkfűvel, a fűszerpaprikával, a sóval és a sütőporral együtt a darált húshoz. A keverékhez adja hozzá a szódavizet és keverje 10 percig, amíg homogén állagú nem lesz. Takarja le és tegye be a hűtőbe legalább 1 éjszakára.

  • 3szegf. Fokhagyma
  • 550g Sovány hús (marha és sertés és/vagy bárány keveréke)
  • 100g Zsírszalonna, sertésdagadó vagy -nyak
  • 1kan. Koriandermagok
  • 4 Szegfűbors
  • 0.5kan. Egész fekete bors
  • 1kan. Szárított kakukkfű
  • 1kan. Édes fűszerpaprika
  • 10g Só
  • 0.5kan. Szódabikarbóna
  • 15cl Szódavíz (vagy alaplé)

Lépés 2 /5

Másnap benedvesített kézzel merjen ki a húsból körülbelül 100 grammos adagokat és formázzon belőlük körülbelül 12 cm vastag mici-eket.

Lépés 3 /5

A burgonyát mossa, hámozza meg és vágja 1 cm-es kockákra. Tegye az olajat, a kockázott vajat, a kakukkfűszálakat, a sót és a borsot a tepsitartozékba. Öntse rá a felkockázott burgonyát.

  • 1kg Burgonyák
  • 1kan. Olaj
  • 30g Vaj
  • 1csok. Friss kakukkfű
  • Só, bors

Lépés 4 /5

Bekapcsolás előtt helyezze a tepsitartozékot az OptiGrillbe. Csukja le a grillsütőt és kapcsolja be. Az eszköz automatikusan Kézi üzemmódra áll. Válassza ki a piros sütőfokozatot az M betű megnyomásával, majd nyomja meg az OK gombot. Miután az eszköz előmelegedett, süsse 15 percig, a sütési idő felénél egyszer keverje meg.

  • Sütőlemez XL

Lépés 5 /5

Állítsa a grillsütőt Komplett fogás üzemmódra. Az oldalsó hőmérséklet-szabályzót állítsa 4-es pozícióba és tegye a mici-ket a grill-lapra és süsse őket 15 percig, gyakori időközönként egy negyedet fordítva rajtuk, hogy minden oldalukon jól megsüljenek. A burgonyát gyakori időközönként keverje meg.