Keksz olívabogyóval és kakukkfűvel

Lépés 1 /8

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.

Lépés 2 /8

Egy 20 x 20 cm-es négyzet alakú tepsit béleljen ki sütőpapírral.

Lépés 3 /8

Adja a lisztet, a sütőport, az olívabogyót, a sót, a kakukkfüvet és a pecorino-t a mixerrel felszerelt konyhai robotgép táljába. Nyomja meg a Start gombot.

• 450g Süteményliszt
• 1 Sütőpor (11 g)
• 200g Kimagozott és apróra vágott olívabogyó keveréke
• 1kan. Guérande-i tengeri só
• 3kan. Finomra vágott friss kakukkfű
• 80g Reszelt pecorino sajt

Lépés 4 /8

Adja hozzá a tojásokat, a tejet és az olajat. Nyomja meg a Start gombot.

• 2 Tojás
• 16cl Tej
• 2kan. Olívaolaj

Lépés 5 /8

Nyomkodja a keveréket a forma aljába.

Lépés 6 /8

Süsse körülbelül 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a formából, és hagyja lassan kihűlni. 

Lépés 7 /8

Egy fogazott kenyérvágó késsel vágjon kb. 2 mm vastag szeleteket, és helyezze őket egy tepsibe.

Lépés 8 /8

Süsse 200 °C-on 20 percig, amíg a szeletek ropogósra és aranybarnára sülnek. Tálalás előtt tegye őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.