Kantoni párolt hal

Lépés 1 /9

Készítse elő a hozzávalókat.

• 500g Tőkehalfilé (2 részre vágva)
• 4kan. Apróra vágott gyömbér
• 2kan. szójaszósz
• 1kan. Pirított szezámolaj
• 2kan. Napraforgó olaj
• 2rúd Újhagyma, összevágva
• 20szál. Koriander, a szár és a levelek durvára vágva
• Bors

Lépés 2 /9

Aprítsa fel a gyömbért.

• 4kan. Apróra vágott gyömbér

Lépés 3 /9

Bélelje ki a gőzkosarat sütőpapírral. Helyezze bele a halat.

• 500g Tőkehalfilé (2 részre vágva)

• Gőz kosár

Lépés 4 /9

Öntsön 250 ml vizet a tálba. Tegye a kosarat a helyére.

Lépés 5 /9

Keverje össze a gyömbér felét a szójaszósszal és a szezámolajjal. Öntse a halra.

• 4kan. Apróra vágott gyömbér
• 2kan. szójaszósz
• 1kan. Pirított szezámolaj

Lépés 6 /9

Főzze alacsony gőzön.

Lépés 7 /9

Vegye ki a kosarat. Helyezze a halat és a levét egy tányérra. Mossa meg és szárítsa meg a tálat.

Lépés 8 /9

Pirítsa meg a gyömbér másik felét az olajjal 1 percig. Adja hozzá a hagymát és a koriandert. Ízesítse borssal, és keverje össze.

• 4kan. Apróra vágott gyömbér
• 2kan. Napraforgó olaj
• 2rúd Újhagyma, összevágva
• 20szál. Koriander, a szár és a levelek durvára vágva
• Bors

Lépés 9 /9

Öntse a halra, és tálalja.