Grúz csirke tabaka zöldségekkel

Lépés 1 /4

Egy jó késsel vagy egy szárnyasvágó ollóval vágja fel a csirkét a mell mentén, és erősen nyomja le a csirkét, hogy jól lelapuljon. Tisztítsa meg és egy fokhagymanyomóval zúzza össze a fokhagymagerezdeket. Adjon hozzá sót és olajat. A csirke belsejét és bőrét kenje be a fokhagymás keverékkel.

• 1 Kis egész csirke (1 kg)
• 5szegf. Fokhagyma
• 1kan. Só
• 1kan. Növényi olaj

Lépés 2 /4

Mossa meg a padlizsánt, majd hosszában vágja fel 1,5 cm-es csíkokra. Mossa meg, magozza ki és darabolja fel a paprikát 3 cm-es kockákra. Hámozza meg a répát és vágja 1,5 cm vastag hasábokra. Hámozza meg a hagymát és vágja 12 gerezdre. Tegyen mindent egy nagy tálba. Reszelje a paradicsomokat a tálba egy nagy lyukú reszelővel, majd a héjat dobja ki. Adja hozzá a megtisztított, összezúzott fokhagymagerezdeket, a bazsalikomot, a petrezselymet, az apróra vágott koriandert, a kékherét, a sáfrányt, a koriandert, a paprikát, a sót és az olajat. Keverje össze, és öntse a keveréket a tepsitartozékba.

• 300g Padlizsán (kb. 1 nagy)
• 300g Piros paprika (kb. 1 nagy)
• 300g Sárgarépa
• 150g Vöröshagyma (kb. 1 közepes)
• 300g Húsos paradicsomok (szilva- vagy ökörszív paradicsom)
• 3szegf. Fokhagyma
• 1kan. Apróra vágott bazsalikom
• 1kan. Apróra vágott petrezselyem
• 2kan. Apróra vágott koriander
• 0.5kan. Kékhere
• 0.5kan. Sáfránypor
• 0.5kan. Őrölt koriander
• 0.5kan. Őrölt fekete bors
• 1kan. Só
• 3kan. Növényi olaj

Lépés 3 /4

Állítsa a grillsütőt Komplett fogás üzemmódra, majd tegye bele a tepsitartozékot. Az oldalsó hőmérséklet-szabályzót állítsa 4-es pozícióba. Miután az eszköz előmelegedett, tegye a csirkét a grill-lapra a belsejével lefelé. Süsse 20 percig, néha keverje meg a zöldségeket. Fordítsa meg a csirkét, adjon vizet a zöldségekhez és süsse további 15 percig.

• 15cl Víz

• Sütőlemez XL

Lépés 4 /4

Vágja fel a csirkét 4 darabra és tálalja a zöldségekkel együtt.