Fürj szőlővel és sárgaborral

Lépés 1 /7

Készítse elő a hozzávalókat.

• 6 Fürj, 160-170 g
• 300g Fehér vagy fekete szőlő, mosva
• 1.5 Hagyma, meghámozva és apróra vágva
• 90ml Csirke alaplé
• 600g Paszternák, meghámozva és 1 cm vastag "chipsekre" vágva
• 3kan. Olivaolaj
• 200ml Vin jaune sárgabor
• 300g Szalonnák
• Só, bors

Lépés 2 /7

Hámozza meg, és aprítsa fel a hagymát.

• 1.5 Hagyma, meghámozva és apróra vágva

Lépés 3 /7

Fűszerezze a fürjeket. Öntsön olajat a főzőedénybe.

• 6 Fürj, 160-170 g
• 3kan. Olivaolaj
• Só, bors

Lépés 4 /7

Pirítsa 1 percig minden oldalon. Távolítsa el a fürjeket a főzőedényből. Helyezez a szalonnákat, valamint a hagymákat a főzőedénybe. 2 perc múlva távolítsa el zsírt.

• 1.5 Hagyma, meghámozva és apróra vágva
• 300g Szalonnák

Lépés 5 /7

Öntse le sárgaborral. Adja hozzá a csirke alaplevet, a paszternákat, a szőlőket, valamint a fürjeket. Fűszerezze sóval és borssal.

• 6 Fürj, 160-170 g
• 300g Fehér vagy fekete szőlő, mosva
• 90ml Csirke alaplé
• 600g Paszternák, meghámozva és 1 cm vastag "chipsekre" vágva
• 200ml Vin jaune sárgabor
• Só, bors

Lépés 6 /7

Nyomás alatti főzés.

Lépés 7 /7

Fokozatossan forralja el a szószt, és ízesítse. Tálalja.