Egyszerű kacsa rillettes
- Teljes idő 1 óra 45 perc
- 15 perc
Előkészítés - 1 óra 30 perc
Főzés - 0 perc
Hűtés
Kompatibilis készülékek (7)
Többfunkciós elektromos kukta Tefal Cook4Me+ Connect CY855830 Fekete Többfunkciós elektromos kukta Tefal Cook4Me+ CY851130 Fehér Többfunkciós elektromos kukta Tefal Cook4me Touch WiFi CY912831 Fekete Többfunkciós elektromos kukta Tefal Cook4Me+ CY851130 Fehér Ismerje meg a teljes választékot
Több megjelenítése - Ismerje meg a teljes választékot -
Összetevők
4 személy
1 db Kacsamellfilé (és a zsírja)
2 db Konfitált kacsacomb
2 db Salotta hagyma, hámozva, apróra vágva
2 kan. Sótlan pisztációa, durván aprítva
4 db Babérlevél
Só, bors
Előkészítés
Lépés 1 /6
Készítse elő a hozzávalókat.
Lépés 2 /6
Vágja a kacsahúst kockákra a zsír eltávolítása nélkül. Tegye a kacsamellhúst a zsírjával együtt az edénybe.
Lépés 3 /6
Pirítsa meg a kacsamellhúst.
Lépés 4 /6
Adja hozzá a konfitált kacsacombokat, kacsazsírt, babérlevelet és egy csipetnyi sót, borsot.
Lépés 5 /6
Nagynyomású főzés
Lépés 6 /6
Szedje ki és vágja finomra (kivéve a babérleveleket). Tegye befőttesüvegbe pisztáciával. Fedje le az olvasztott zsírral.