Tefal
Tefal
Recept a következő szerint Tefal

Chimichurris steak Hasselback-édesburgonyával

ratings.0

-/5 -

  • Teljes idő 6 óra 50 perc
  • Előkészítés
    15 perc
  • Főzés
    35 perc
  • Hűtés
    6 óra

Összetevők

4 személy

  • A steakhez:

  • 14 cl Olívaolaj

  • 10 cl Narancslé, facsart

  • 7 cl Lime-lé

  • 6 cl Szójaszósz

  • 6 cl Worchester-szósz

  • 3 kan. Almaecet

  • 4 szegf. Aprított fokhagyma

  • 450 g Marhasteak (rekeszizom), szeletelt

  • Só, bors

  • A chimichurri szószhoz:

  • 30 g Aprított petrezselyem

  • 30 g Koriander, aprított

  • 5 cl Olívaolaj

  • 0.5 Hagyma

  • 2 szegf. Fokhagyma, tisztított

  • 2 kan. Citromlé

  • 2 kan. Vörösborecet

  • 0.5 kan.

  • 0.5 kan. Bors

  • 2 csip. Chilipehely

  • Az édesburgonyához:

  • 4 Közepes édesburgonyák

  • 2 kan. Olívaolaj

  • Só, bors

Előkészítés

Lépés 1 /8

Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a narancslevet, a lime-levet, a szójaszószt, a Worcester-szószt, az almaborecetet és a fokhagymát. Tegye a húst fagyasztótasakba, és öntse rá a pácot. Hagyja hűlni a hűtőben 6 órán át.

  • 14cl Olívaolaj
  • 10cl Narancslé, facsart
  • 7cl Lime-lé
  • 6cl Szójaszósz
  • 6cl Worchester-szósz
  • 3kan. Almaecet
  • 4szegf. Aprított fokhagyma
  • 450g Marhasteak (rekeszizom), szeletelt

Lépés 2 /8

Készítse el a chimichurri szószt. Tegye a keverőtálba a petrezselymet, a koriandert, az olívaolajat, a vöröshagymát, a fokhagymát, a citromlevet, a vörösborecetet, a sót, a borsot és a chilipelyheket.

  • 30g Aprított petrezselyem
  • 30g Koriander, aprított
  • 5cl Olívaolaj
  • 0.5 Hagyma
  • 2szegf. Fokhagyma, tisztított
  • 2kan. Citromlé
  • 2kan. Vörösborecet
  • 0.5kan. Só
  • 0.5kan. Bors
  • 2csip. Chilipehely

Lépés 3 /8

Mossa meg és dörzsölje le az édesburgonyákat. Konyhai papírtörlővel itassa fel róluk a nedvességet. Vágja a burgonyákat egyforma szeletekre, de ne vágja át őket teljesen, hogy a szeletek legyezőszerűen terüljenek szét. Hintse meg egy kis olajjal és egy csipet sóval és borssal.

  • 4 Közepes édesburgonyák
  • 2kan. Olívaolaj
  • Só, bors

Lépés 4 /8

Kapcsolja be a készüléket. Kapcsolja be az 1-es kosarat. Válassza ki a GRILL programot 200°C-on 20 percre. Még ne tegye a hozzávalókat a kosárba, a készülék automatikusan megkezdi az előmelegítést. Kapcsolja be a 2-es kosarat. Válassza ki a ZÖLDSÉG programot 200°C-on 20 percre. Tegye az édesburgonyát az 1-es kosárban lévő rácsra.

Lépés 5 /8

Nyomja meg a SZINKRON gombot, hogy a két kosár egyszerre fejezze be a sütést. A START gomb megnyomásával kezdje meg mindkét kosárban a sütést.

Lépés 6 /8

Ha csipog a készülék, helyezze a húst az 1-es kosárban lévő rácsra.

Lépés 7 /8

Ellenőrizze, hogy a hús jól átsült-e, és szükség esetén süsse tovább.

Lépés 8 /8

Azonnal tálalja a húst chimichurri szósszal és Hasselback-édesburgonyával.