Chermoula bárányszelet

Lépés 1 /6

Mossa meg a petrezselymet és a koriandert, majd szárítsa meg és vágja nagyon apróra. Zúzza össze a fokhagymát.

• 30g Petrezselyem
• 30g Koriander
• 2szegf. Fokhagyma

Lépés 2 /6

Tegye a petrezselymet, a koriandert és a fokhagymát egy tálba. Keverje össze, miközben a fűszereket a lehető legnagyobb mértékben összezúzza. Használhat mozsarat és mozsártörőt is. Adja hozzá a köményt, a paprikát, a chilipelyhet, a sót és a borsot, mielőtt jól összekeveri. Öntse bele a citromlevet és az olívaolajat. Keverje össze és tegye félre.

• 1kan. Kömény
• 1kan. Paprika
• 1kan. Chilipehely
• 1 Citromlé
• 20cl Olívaolaj
• Só, bors

Lépés 3 /6

Sütés előtt 30 perccel vegye ki a bárányszeleteket a hűtőből.

• 8 Bárányszeletek

Lépés 4 /6

Közvetlenül a sütés előtt még egyszer utoljára keverje össze a pácot, és tegye bele ázni a szeletek közepét.

Lépés 5 /6

Tegye őket az Easy Fry sütőbe, és állítsa be a Grill programot 6 percre. A bárányszelet belsejének rózsaszínűnek kell maradnia. Kicsit tovább is sütheti őket, ha jól átsütve szereti.

Lépés 6 /6

Tálalja friss salátával és párolt zöldségekkel. Tálalja a maradék chermoula pácot egy kis tálban.