Brazil Empadinhas

Lépés 1 /6

Tegye a csirkét, a vizet és a húsleveskockát egy lábasba. Forralja fel, és főzze kis lángon 15 percig. A csirkét csepegtesse le, és hagyja kihűlni. Tegyen félre 12 cl alaplevet a recept további részéhez.

• 300g Csirkemell
• 1l Víz
• 1kocka Csirkealaplé kocka

Lépés 2 /6

Villával morzsolja össze a csirkét. Öntsön olajat egy serpenyőbe, majd süsse 2 percig, alacsony lángon a fokhagymát és a hagymát, fakanállal kevergetve. Szórja bele a csirkét, a petrezselymet, a paradicsomot és a lisztet. Főzze 2 percig, folyamatosan kevergetve. Adja hozzá a hús alaplét, és főzze további 1 percig. Vegye ki egy tepsibe, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.

• 2cl Növényi olaj
• 2szegf. Apróra vágott fokhagyma
• 1 Apróra vágott hagyma
• 3kan. Apróra vágott petrezselyem
• 1kan. Paradicsompüré
• 1kan. Liszt

Lépés 3 /6

Keverje össze a csirkét és a sajtot egy tálban. Egy kevés lisztből sodorjon leveles tésztát, és vágjon ki elég nagy korongokat ahhoz, hogy befedje a kiválasztott egyedi formákat. Hagyja a tésztát a széleken túlnyúlni. Töltse meg a formákat háromnegyedig a keverékkel, majd vágjon egy másik kisebb korongot, fedje le, és a széleket összecsípve zárja le.

• 2db Omlós tészta
• 50g Kenhető sajt

Lépés 4 /6

Keverje össze a tojássárgáját és a tejet egy kis tálban, és kenje meg vele a mini piték tetejét.

• 1 Tojássárgája
• 1kan. Tej

Lépés 5 /6

Tegye a gombócokkal teli tálcát a lappal felszerelt sütőbe. Kezdje el a sütést.

Lépés 6 /6

Borítsa ki a pitét egy rácsra, és tálalás előtt hagyja kihűlni.