Borjú padlizsánnal
- Teljes idő 37 perc
- 12 perc
Előkészítés - 25 perc
Főzés - 0 perc
Hűtés
Kompatibilis készülékek (7)
Összetevők
6 személy
900 g Borjú
3 Padlizsán
600 g Paradicsom
3 Hagyma
30 Mentalevél
6 szál. Metélőhagyma
3 kan. Olívaolaj
1.5 kan. Paprikakrém
100 ml Borjú alaplé
Só, bors
Előkészítés
Lépés 1 /9
Készítse elő a hozzávalókat.
Lépés 2 /9
Vágja a hagymát apróra.
Lépés 3 /9
Vágja apróra a mentaleveleket és a metélőhagymát.
Lépés 4 /9
Öntsön olajat az edénybe.
Lépés 5 /9
Pirítsa meg a borjút, akár többször, ha szükséges.
Lépés 6 /9
Adja hozzá a hagymát, majd a padlizsánt és a csípős paprikakrémet. Ízesítse sóval és borssal.
Lépés 7 /9
Adja hozzá a paradicsomot és a borjúalaplevet.
Lépés 8 /9
Nagynyomású főzés.
Lépés 9 /9
Adja hozzá a felaprított fűszereket és tálalja friss tésztával.