Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
Recept a következő szerint Tefal

Besamel mártásos karfiol

ratings.0

-/5 -

  • Teljes idő 29 perc
  • Előkészítés
    20 perc
  • Főzés
    9 perc
  • Hűtés
    0 perc

Összetevők

6 személy

  • 1 kg Karfiolfejek

  • 6 Tojás

  • 75 g Liszt

  • 75 g Vaj

  • 100 cl Tej

  • Szerecsendió

  • Reszelt sajt

Előkészítés

Lépés 1 /7

Készítse elő a hozzávalókat.

  • 1kg Karfiolfejek
  • 6 Tojás
  • 75g Liszt
  • 75g Vaj
  • 100cl Tej
  • Szerecsendió
  • Reszelt sajt

Lépés 2 /7

Mossa meg, majd vágja félbe a karfiolokat.

  • 1kg Karfiolfejek

Lépés 3 /7

Tegye a vajat a főzőedénybe.

  • 75g Vaj

Lépés 4 /7

Olvassza fel a vajat. Adja hozzá a lisztet, és keverje össze. Adja hozzá a hideg tejet, és keverje addig, amíg besűrűsödik. Fűszerezze.

  • 75g Liszt
  • 100cl Tej
  • Szerecsendió

Lépés 5 /7

Vegye ki a mártást a főzőedényből. Öntsön 200 ml vizet a főzőedénybe, majd helyezze a karfiolt a gőzkosárba. Sózza meg. Tegye a tojásokat a karfiol felek tetejére.

  • 1kg Karfiolfejek
  • 6 Tojás

Lépés 6 /7

Nyomás alatti főzés.

Lépés 7 /7

Rendezze egy tálba a karfiol feleket, a héjas tojásokat, a besamel mártást, valamint a sajtot. Grillezze meg, majd tálalja.

  • 1kg Karfiolfejek
  • 6 Tojás
  • Reszelt sajt