Baklava sajttorta

Lépés 1 /8

Készítse el a sajttorta alapját. Vajazzon ki egy 18 cm-es tortaformát. A filo tésztalapokat párban ragassza egymáshoz, és ecsettel kenje meg őket olvasztott vajjal. Tegye őket a formába, egymás után ahogyan megy. Távolítsa el a felesleges tésztát a forma körüli részből, és a pazarlás elkerülése érdekében tegye vissza a formába, és használja fel az összeset.

• 6levél Filo tésztalapok
• 80g Olvasztott vaj

Lépés 2 /8

Aprítsa fel a pisztáciát aprítógépben. Adja hozzá a maradék olvasztott vajat és a porcukrot, majd ismét gyorsan keverje össze, hogy minden elkeveredjen.

• 150g Sótlan pörkölt pisztácia
• 20g finomszemcséjű porcukor

Lépés 3 /8

Öntse a keveréket a formába a filo tésztalapra. Egyenletesen oszlassa el, és egy kanállal óvatosan pakolja össze.

Lépés 4 /8

Készítse elő a sajttorta készítőt. Tegye a tojásokat, a cukrot, a lisztet, a tejszínt és a lágysajtot egy edénybe, és elektromos habverővel verje fel. Amikor a keverék habos, öntse a formába.

• 3 Tojás
• 110g Fehér cukor
• 30g Kukoricakeményítő
• 7.5cl Folyékony tejszín (30% zsír)
• 450g Lágy sajt

Lépés 5 /8

Tegye a baklava sajttortát tartalmazó formát a tányérral ellátott készülékbe. Indítsa el a főzési folyamatot.

• Szokásos rács

Lépés 6 /8

Közben készítse el a szirupot. Öntse a vizet, a cukrot és a mézet egy lábasba, közepes lángon. Keverje össze egy spatulával, és hagyja a szirupot kb. 10 percig sűrűsödni.

• 12cl Víz
• 50g Porcukor
• 50g Folyékony méz

Lépés 7 /8

Öntse a szirupot a tortára, és szórja meg a tetejét az apróra vágott pisztáciával. Ha ropogósabb sajttortát szeretne, akkor vegye ki a tortaformából, és tegye vissza az Easy Fry sütőbe 5 percre a CAKE programra.

• 100g Durvára vágott pisztácia

Lépés 8 /8

Tálalás előtt legalább 2 órára tegye a tortát a hűtőbe.