Édesburgonyás bárány curry

Lépés 1 /9

Készítse elő a hozzávalókat.

• 640g Báránylapocka csont nélkül, 3 cm-s kockákban
• 1kan. Tisztított vaj
• 1db Hagyma, hámozva, vékonyra szeletelve
• 2db Fokhagyma, hámozva, csírátlanul, felaprítva
• 10g Frissen reszelt gyömbér
• 3kan. Curry paszta
• 320g Paradicsompüré
• 80g Natúr joghurt
• 250g Édesburgonya, hámozva, 4 cm-s kockákban
• 40g Mandulapehely

Lépés 2 /9

Hámozza meg és aprítsa finomra a hagymát.

• 1db Hagyma, hámozva, vékonyra szeletelve

Lépés 3 /9

Hámozza meg, csírátlanítsa és aprítsa finomra a fokhagymát.

• 2db Fokhagyma, hámozva, csírátlanul, felaprítva

Lépés 4 /9

Reszelje le a gyömbért.

• 10g Frissen reszelt gyömbér

Lépés 5 /9

Tegye a vajat az edénybe.

• 1kan. Tisztított vaj

Lépés 6 /9

Süsse a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért 1 percen át. Pirítsa meg a hús minden oldalát, akár több adagban.

• 640g Báránylapocka csont nélkül, 3 cm-s kockákban
• 1db Hagyma, hámozva, vékonyra szeletelve
• 2db Fokhagyma, hámozva, csírátlanul, felaprítva
• 10g Frissen reszelt gyömbér

Lépés 7 /9

Adja hozzá a paradicsompürét, a curry pasztát, az édesburgonyát és a joghurtot. Sózza, borsozza és keverje meg.

• 3kan. Curry paszta
• 320g Paradicsompüré
• 80g Natúr joghurt
• 250g Édesburgonya, hámozva, 4 cm-s kockákban

Lépés 8 /9

Főzési idő: 15 perc

Lépés 9 /9

Ízesítse mandulaforgácsokkal. Tálalja.

• 40g Mandulapehely