Hány személyre
Költség
Bonyolultság
Elkészítési idõ
Készítsen 6 palacsintát a hagyományos palacsintarecept szerint.
Olvassza fel a vajat egy serpenyőben, adja hozzá a cukrot, és keverje össze alaposan. Adja hozzá a narancslevet, a brandyt és a Cointreau-t, majd kevergesse az alacsony fokozatra állított tűzhelyen, amíg el nem olvad a cukor. Forralja 5 percig a szószt, majd vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
Szemezze le az epreket, vágja félbe őket, és rakjon el 8 fél epret a díszítéshez. A többi epret dobja a serpenyőbe, és keverje össze alaposan, hogy bevonja a szósz. Ossza el az epret a palacsintákon lyukacsos kiszedőkanállal.
Rakja tálalótálra a palacsintákat, mindegyik tetejére szedjen egy kis szószt, rakjon rájuk tejszínt, és díszítse őket a félretett eprekkel.