Póréhagymatorta

• 800 g póréhagyma
• 50 g vaj
• 50 g zsemlemorzsa
• 100 g reszelt Gruyère sajt
• 3 tojás
• Só és bors
• Szerecsendió

Mossa meg a póréhagymát, távolítsa el a kemény külső leveleket, és vágja le a két végét.

Vágja darabokra, és párolja 25 percig.

Itassa le egy papírtörlőn.

Keverje össze a póréhagymát, a zsemlemorzsát, az olvasztott vajat, a reszelt sajtot, a felvert tojásokat, a sót, a borsot és a szerecsendiót.

Öntse a keveréket kivajazott tepsibe, fedje le alufóliával, és párolja 40 percig.

Fordítsa ki egy tálra, és tálalja melegen a szerecsendióval ízesített tejszínes mártással.