Narancsos fánk

• 2 nagy tojás enyhén felverve
• 1/2 csésze cukor
• 2 evőkanál puha vaj
• 2 evőkanál reszelt
• narancshéj
• 2 csésze átszitált liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 csésze narancslé
• Összetört cukor, amelyben megforgathatja a fánkokat

Töltse fel olajjal a MAXI jelig az olajsütő tálját. Melegítse fel az olajsütőt 180 °C-ra, vagy addig, amíg a piros hőmérsékletjelző lámpa ki nem alszik.

Egy közepes méretű tálban verje fel a tojást a cukorral, a vajjal és a reszelt narancshéjjal. Tegye félre. Szitálja össze a lisztet, a sütőport és a sót.

Adja hozzá váltogatva a felvert tojásos keverékhez a lisztes keveréket és a narancslevet. Ne keverje túlságosan erőteljesen.

A sütőkosarat eressze le, és engedje a forró olajba a tésztát evőkanalanként kiszaggatva. Egyszerre ne süssön 6–8 fánknál többet. Zárja rá a fedelet. Süsse az olajban 2–2,5 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Fordítsa meg, és süsse még 1 percig.

Emelje fel a kosarat. Nyissa ki a fedőt. Vegye ki a fánkokat. Itassa le a zsiradékot papírtörlővel. 30 percig meleg és ropogós marad 100 °C hőmérsékletű sütőben tartva. Tálalás előtt forgassa cukorba.