Kacsa konfit Parmentier

Kacsa konfit Parmentier

Főétel

  • 2

    Hány személyre

  • Átlagos

    Költség

  • Könnyű

    Bonyolultság

  • Elkészítési idõ

  • Elkésztési idõ

Alapanyagok

  • *Burgonyapüré:
  • *500 g zeller
  • *180 g burgonya
  • *1 fokhagymagerezd
  • *600 g félzsíros tej
  • *1 teáskanál tejföl
  • *20 g enyhén sós vaj
  • *só és bors
  • *A töltelék:
  • *2 konfitált kacsacomb
  • *1 kicsi hagyma
  • *petrezselyem
  • *1 evőkanál olívaolaj
  • *2 teáskanál paradicsompüré
  • *50 g reszelt Comté
  • *só és bors