Körtés clafoutis sárgabaracklekvárral

• 330 g friss körte, felkockázva
• 15 g + 40 g finom kristálycukor
• 1 evőkanál napraforgóolaj
• 3 tojás
• 50 g sima liszt
• 200 ml tej
• 1 kisebb löttyintés vaníliaesszencia
• 3 evőkanál sárgabaracklekvár

Süsse meg enyhén a körtét 15 g cukorral 1 evőkanál napraforgóolajban. Eközben készítsen tésztát a liszt és 50 g cukor, a tojások, a meleg tej és a vanília összekeverésével. Rakja a csészék aljára a körtét, öntse rá a tésztát, és rakja rájuk a fedelüket. Rakja a 3. kosárba.

Párolja 15 percen át az előétellel és a főétellel.

Amikor elkészült, vegye le a csészék fedelét. A clafoutis-t csészében, langyosan tálalja, a tetején sárgabaracklekvárral