Gyümölcsnyársak citromos-gyömbéres szósszal

• 1 banán
• 1 kivi, meghámozva és darabokra vágva
• 1 kis ananász, a közepe eltávolítva, darabokra vágva
• 16 nagy eper,
• 1 alma
• Rövid kebabnyársak
• 4 evőkanál angol citromkrém (lemon curd)
• 1 darab szirupban eltett gyömbérgyökér, apróra vágva
• 2 evőkanál gyömbérszirup, befőttből
• Gyakorlatilag zsírmentes crème fraiche

Szúrja fel váltakozva a gyümölcsöket a nyársakra.

Keverje össze a maradék hozzávalókat lapos tálban vagy az elektromos ételpároló rizstáljában.

Rakja a nyársakat a tálba, és pácolja 1 órán át, időnként megforgatva. Csepegtesse le a nyársakat.

Rakja a nyársakat az alsó és a középső kosárba. Fedje le folpackkal azt a tálat, amelyben a citromos-gyömbéres

szósz van, és rakja a felső kosárba. Zárja le a fedővel, és párolja 10–15 percig.

Vegye ki a nyársakat előmelegített tálakra, és kanalazza rájuk a szószt.

Azonnal tálalja úgy, hogy a tányér szélére mer egy kanál crème fraiche-t.