Fokhagymás bárányhúsgombócok

• 800 g darált bárányhús
• 1 felaprított hagyma
• 2 gerezd fokhagyma felaprítva
• 1 evőkanál őrölt kömény
• 2 evőkanál aprított petrezselyem
• Só és bors
• 1 db finomra aprított hagyma
• 2 gerezd fokhagyma összetörve
• 4 paradicsom kockákra vágva
• 300 cl paradicsomlé
• 300 cl csirkealaplé
• 1 evőkanál aprított petrezselyem
• 3 evőkanál olaj
• Só és bors

Készítsen gombócokat a különböző hozzávalókból. A hőfokszabályozót állítsa 130 °C-ra Sauté (hirtelen sütés) üzemmódban. Süsse ki a gombócokat az olaj felében, és tegye félre őket. Süsse meg a hagymát. Adja hozzá a fokhagymát és a hagymát, és süsse 2–3 percig.

A hőfokszabályozót állítsa 100 °C-ra Braise (párolás) üzemmódban. Adja hozzá a folyékony hozzávalókat, és főzze lefedve 20 percig. Sózza és borsozza.

Tegye bele a húsgolyókat, főzze tovább még 15 percig Braise (párolás) üzemmódban. Melegen tálalja.