Hány személyre
Költség
Bonyolultság
Elkészítési idõ
Elkésztési idõ
Vegye ki az edénytartót és a kosarat.
Olvassza meg a vajat vagy a margarint a nyitott serpenyőben.
Adja hozzá a tejet, és forralja fel magas hőmérsékleten.
Keverje bele a rizst és a cukrot. Forralja fel ismét, időnként megkeverve.
Mérsékelje a hőmérsékletet annyira, hogy a tej továbbra is gyöngyözve forrjon, de ne fusson ki. Rakja fel a fedőt, és a hőmérséklet módosítása nélkül állítsa maximumra a nyomást.
Mérsékelje a hőmérsékletet, és főzze kíméletesen 12 percig. Engedje ki a gőzt lassan. Keverje meg a pudingot.
A teteje megpirításához öntse kivajazott, hőálló tálba. Szórja meg szerecsendióval, és néhány perc alatt barnítsa meg a tetejét forró grill alatt.