Hány személyre
Költség
Bonyolultság
Elkészítési idõ
Elkésztési idõ
Kockázza fel a csirkemájat. Rakja a szószos fazékba a tejet, a portóit és a májat. Forralja 1 percig. Rakja konyhai robotgépbe. Adja hozzá a tojásokat. Sózza, borsozza, és turmixolja 2 percig.
Törje át szitán. Ossza szét 4 kivajazott ramekin tálkába, és főzze 13–14 percig a párolótálban. A homárszószhoz forralja fel a homár bisque levest. Sózza és borsozza. A halmokat fordítsa ki előmelegített tányérokra. Locsolja köréjük a mártást, és tűzforróan tálalja.