Csésze körtével és májjal

• 200 g nyers csirkemáj
• 1 csipet cukor
• 1 csipet őrölt szerecsendió
• 1 körte, meghámozva és kockákra vágva
• 2 szelet sokmagvas kenyér, kockákra vágva
• 4 vastag szelet barnakenyér, pirítva
• Só, bors

Távolítsa el a csirkemájból az ereket, majd vágja őket falatnyi darabokra. Adja hozzá a cukrot és a szerecsendiót, sózza és borsozza. Rétegezze a csirkemájdarabokat a csészékbe a felkockázott körtével és a felkockázott kenyérrel. Zárja le szorosan a fedővel.

Párolja 15 percen át a főétellel és a desszerttel.

Amikor elkészült, vegye le a csészék fedelét. Hagyja kihűlni, és tálalja a pirított barnakenyérrel.