Kecskesajtos pannacotta

Lépés 1 /5

Készítse elő a hozzávalókat.

• 400ml Kecsketej (vagy tehéntej)
• 150ml Tejszín
• 150g Friss kecskesajt
• 3 Hideg vízbe áztatott lapzselatin
• 1 Granny Smith alma, megmosva és felkockázva
• 3kan. Kiváló minőségű olivaolaj
• 1.5 1,5 citrom leve és egy kis héja apróra vágva
• 6kan. Fokhagymás krutonok
• Tengeri só, frissen őrölt bors

Lépés 2 /5

Keverje össze az almát, az olajat, a sót, a borsot, a citromot, és a kenyérdarabkákat. Mixelje össze a kecsketejet és a sajtot.

• 400ml Kecsketej (vagy tehéntej)
• 150g Friss kecskesajt
• 1 Granny Smith alma, megmosva és felkockázva
• 3kan. Kiváló minőségű olivaolaj
• 1.5 1,5 citrom leve és egy kis héja apróra vágva
• 6kan. Fokhagymás krutonok
• Tengeri só, frissen őrölt bors

Lépés 3 /5

Melegítse fel a tejfölt, és a tejes sajtkeverék felét. Olvassza bele a zselatint.

• 400ml Kecsketej (vagy tehéntej)
• 150ml Tejszín
• 150g Friss kecskesajt
• 3 Hideg vízbe áztatott lapzselatin

Lépés 4 /5

Adja hozzá a maradék tejes sajtkeveréket. Ossza szét kicsi edényekbe. Hagyja hűlni 12 órán keresztül.

Lépés 5 /5

Tálalja a pannacottát almával díszítve.

• 1 Granny Smith alma, megmosva és felkockázva