Puding datolyával és rummal

• 16 datolya (vagy aszalt szilva), mag nélkül
• 20 g pirított mandulaforgács
• 2 tojás
• 25 g (1 evőkanál) finom kristálycukor
• 3 evőkanál sima liszt
• 200 ml meleg tej
• 1 teáskanál sötét rum

Rakja a csészék aljára a datolyát és a mandulát. Keverje össze a tojást a cukorral. Adja hozzá a lisztet, majd keverje bele a meleg tejet és a rumot. Öntse a folyadékot a datolyára, de ne fedje el túlságosan. Fedje le a csészéket a fedőkkel. Rakja a 3. kosárba a csészéket.

Párolja 15 percen át az előétellel és a főétellel.

Vegye le a fedőket, és melegen tálalja. Szórjon rá pirított mandulaforgácsot.