Zöld brokkolis tejturmix

• 400 g brokkoli
• 1 finomra aprított hagyma
• 300 ml zöldségalaplé
• 2 megolvasztott sajtkrém háromszög
• 1/2 csomag friss mentalevél, finoman felaprítva
• 1 evőkanál mogyoró- vagy napraforgóolaj
• Frissen őrölt bors

Tegye a párolótálcába a brokkolit és a hagymát a zöldségalaplével együtt.

Párolja 15 percig.

Öntse a turmixgépbe, majd erre jöjjön a megolvasztott sajt és a menta. Sózza és borsozza. Adja hozzá az olajat és dolgozza el simára. Ha túl sűrű, adjon hozzá vizet vagy tejet. Magas pohárban, szívószállal tálalja.