Francia pirítós briósból kókusszal és ananásszal

• 4 db 2 cm vastag briósszelet
• 2 tojás
• 40 cl kókusztej
• Fél ananász
• 25 g cukor
• 2 x 30 g vaj
• Porcukor vagy kókuszreszelék a díszítéshez

Hámozza meg az ananászt, és távolítsa el a kemény rostú középső részét. Vágja fel 8 adagra. Olvasszon fel 30 g vajat. Adja hozzá a cukrot. Süsse benne barnára az ananászszeleteket.

Verje fel a tojást a kókusztejjel. Áztassa be a briósszeleteket ebbe a keverékbe.

Olvassza fel a maradék vajat egy serpenyőben. Süsse barnára a briósszeletek mindkét oldalát.

A francia brióspirítóst a karamellizált ananászszeletekkel a tetején tálalja.

Porcukorral vagy kókuszreszelékkel díszítse.