Wok és mély serpenyők

Wok serpenyők – Tefal

A wok serpenyő gyors sütéshez, pirításhoz és intenzív keveréshez készült, gyakran magasabb hőfokon. Úgy tervezzük a wok modelleket, hogy megkönnyítsék a zöldségek, húsok, tésztaételek, rizses fogások elkészítését – amikor fontos a tempó, az egyenletes melegedés és a kényelmes kezelés.

Mire jó a wok a mindennapokban?

A wok mély, jellegzetes formája több helyet ad az alapanyagoknak, és segíti az erőteljes keverést. Jó választás, ha gyorsan szeretne ropogósra pirítani zöldségeket, stir-fry ételeket készíteni, vagy nagyobb adagot sütni úgy, hogy az étel ne csússzon ki a serpenyőből.

Mitől jó egy wok serpenyő?

A woknál fontos a forma (mélység és szélesség), a stabilitás a főzőlapon és a kényelmes keverés. Modelltől függően tapadásmentes megoldásokat és olyan kialakítást kínálunk, amely támogatja az egyenletes hőeloszlást. Így az alapanyagok gyorsabban sülnek, a tisztítás pedig egyszerűbb lehet.

Hogyan válasszon wok serpenyőt?

Választáskor érdemes figyelni:

●      Átmérő és űrtartalom – nagyobb wok több adaghoz ideális.

●      Tűzhelytípus – válasszon a saját főzőlapjához illő modellt (pl. gáz, elektromos, indukció – modelltől függően).

●      Felhasználás – ha gyakran készít stir-fry fogásokat, előnyös a könnyen kezelhető, gyakori keveréshez megfelelő wok.

Egyszerű tippek wokban sütéshez

Melegítse elő a wokot, mielőtt hozzáadja az alapanyagokat, és ha nagy adagot készít, süssön inkább több részletben – így könnyebb megtartani a magas hőfokot. Az alapanyagokat célszerű sorrendben hozzáadni (először a keményebbeket, majd a gyorsabban sülőket), a szószt pedig a végén. Sütés után a tisztítást mindig a modellhez tartozó útmutató szerint végezze.