Indiai marhahús vindaloo
Elkészítési idő:
24 óra 18 perc 
Elkészítési idő:
15 perc
Főzési idő:
12 óra 3 perc 
Pihentetési idő:
12 óra
Hozzávalók
4 személy
800
g
Marha lapocka
180
g
Piros curry paszta
2
kan.
Semleges olaj
4
szegf.
Apróra vágott fokhagyma
1
Hagyma
3
kan.
Gyömbér
2
Piros csilipaprika
6
kan.
Vörösbor ecet
2
kan.
Paradicsompüré
20
cl
Marhahúsleves alaplé
2
kan.
Erős mustár
Kompatibilis eszközök (2)
Elkészítés
Lépés 1/7
Főzze lassan, magas hőmérsékleten.
800 g Marha lapocka
180 g Piros curry paszta
2 kan. Semleges olaj
4 szegf. Apróra vágott fokhagyma
1 Hagyma
3 kan. Gyömbér
2 Piros csilipaprika
6 kan. Vörösbor ecet
2 kan. Paradicsompüré
20 cl Marhahúsleves alaplé
2 kan. Erős mustár
Só, bors
Lépés 2/7
Tálalja azonnal, forrón.
800 g Marha lapocka
180 g Piros curry paszta
Lépés 3/7
Készítse elő a hozzávalókat.
2 kan. Semleges olaj
Lépés 4/7
Vágja a sárgarépát és a zellert nagyon apró kockákra.
4 szegf. Apróra vágott fokhagyma
1 Hagyma
3 kan. Gyömbér
2 Piros csilipaprika
Lépés 5/7
Süsse a báránydarabokat 5 percig az olaj felében. Tegye félre.
800 g Marha lapocka
6 kan. Vörösbor ecet
2 kan. Paradicsompüré
20 cl Marhahúsleves alaplé
2 kan. Erős mustár
Só, bors
Lépés 6/7
*Low temperature cooking high.
Erős alacsony hőmérsékletű főzés
12 óra
Erős alacsony hőmérsékletű főzés
12 óra
Lépés 7/7
Öntse a maradék olajat a tálba.