Benedict típusú rántotta könnyű hollandi mártással
Elkészítési idő:
30 perc 
Elkészítési idő:
20 perc
Főzési idő:
10 perc 
Pihentetési idő:
0 perc Kompatibilis eszközök (1)
Kiegészítők
Elkészítés
Lépés 1/11
Melegítsen fel egy serpenyőt közepes hőfokon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált. Süsse a bacon szeleteket közepes lángon, időnként átfordítva. Ha a szalonna ropogós, vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
Lépés 2/11
Melegítsen vizet egy lábasban. A víznek forrónak kell lennie, de nem forráspont közelében.
Lépés 3/11
Öntse a tojássárgájákat egy hőálló tálba. Óvatosan verje fel őket.
Lépés 4/11
Adja hozzá a citromlevet, citromhéjat, Dijon mustárt, sót, borsot és fehérbort. Keverje össze habverővel, hogy az összes hozzávaló jól elkeveredjen.
Lépés 5/11
Helyezze a tálat a forró víz fölé. Folyamatosan habverővel keverje, amíg a szósz besűrűsödik, és szalagokban esik le a habverőről.
Lépés 6/11
Miközben keveri, kanalanként adja hozzá a görög joghurtot.
Lépés 7/11
Vegye le a tálat a lábasról.
Lépés 8/11
Melegítsen fel egy serpenyőt közepes hőfokon, és várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált. Törje fel a tojásokat egy tálba. Verje fel a tojásokat, amíg könnyű és levegős nem lesz.
Lépés 9/11
Öntse a tojásokat a serpenyőbe, és óvatosan keverje, amíg már nincs folyékony rész.
Lépés 10/11
Vágja ketté az angol muffint, és pirítsa meg őket.
Lépés 11/11
Helyezzen egy szelet bacont minden muffin félre. Adja hozzá a rántottát, öntse rá a hollandi mártást, és szórja meg finomra vágott metélőhagymával.
