Fésűkagyló és fűszeres terrine
Felhasználói értékelések:
0/5
Elkészítési idő:
33 perc 
Elkészítési idő:
20 perc
Főzési idő:
13 perc 
Pihentetési idő:
0 perc
Hozzávalók
2 személy
60
g
Fésűkagyló, felkockázva (vagy babérkagyló)
60
g
Fehér hal
15
g
Zsemlemorzsa
4
cl
Tejszín
1
Tojásfehérje
0.5
kan.
Petrezselyem, megmosva és aprítva
0.5
kan.
Kapor, megmosva és aprítva
Kompatibilis eszközök (4)
Kiegészítők
Elkészítés
Lépés 1/5
Készítse elő a hozzávalókat.
Lépés 2/5
Turmixolja össze a halat, a zsemlemorzsát, a tejszínt, a tojásfehérjét, a petrezselymet, a kaprot, a sót, a paprikát és a csilit. Adja hozzá a fésűkagylót anélkül, hogy összeturmixolná.
Lépés 3/5
Ossza el a keveréket az előre megvajazott kis formák között. Tegye rá a fedelet, és helyezze őket egy serpenyőbe 250 ml vízzel.
Lépés 4/5
Főzze nyomás alatt.
Alacsony nyomású főzés
13 perc
Sütés alacsony nyomáson
13 perc
Alacsony nyomás
13 perc
Alacsony nyomás
13 perc
Lépés 5/5
Legalább 2 órán át hűtse le fogyasztás előtt.
